Descripción
750 horas
100% a distancia FLEXIBLE
Incluye materiales didácticos
OBJETIVOS
La medicina natural, naturopatía, es una pseudociencia que abarca una serie de prácticas o terapias de intención preventiva o curativa utilizando elementos obtenidos de la naturaleza con un bajo o nulo nivel de procesamiento. Se emplea para cualquier medicina alternativa o complementaria que utiliza remedios tradicionales o no industriales, como las plantas medicinales. Este curso ofrece la formación necesaria para poder ser técnico en naturopatía.
INTRODUCCIÓN A LA ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA HUMANA. APLICACIÓN PRÁCTICATEMA 1. EL SISTEMA ÓSEO
- Morfología y fisiología ósea
- Desarrollo óseo
- Cabeza
- Columna vertebral
- Tronco
- Extremidades
- Cartílagos
- Esqueleto apendicular
- Articulaciones y movimientos
TEMA 2. EL SISTEMA MUSCULAR
- Fisiología muscular
- Ligamentos
- Musculatura dorsal
TEMA 3. ANATOMÍA REGIONAL (I)
- Extremidades superiores
- Extremidades inferiores
TEMA 4. ANATOMÍA REGIONAL (II)
- El abdomen
- Tórax
- Cabeza y cuello
TEMA 5. EL SISTEMA NERVIOSO
- El sistema nervioso
- Sistema nervioso central
- Sistema nervioso periférico
- Sistema nervioso autónomo o vegetativo
TEMA 6. EL SISTEMA RESPIRATORIO
- Introducción
- El aparato respiratorio
- El proceso respiratorio
TEMA 7. EL SISTEMA DIGESTIVO
- Introducción al sistema digestivo
- La boca
- La deglución
- El estómago
- El intestino
- El páncreas
- El hígado y la bilis
- Movimientos del tracto digestivo
TEMA 8. EL SISTEMA CIRCULATORIO
- El aparato cardiovascular
- Vasos sanguíneos
MÓDULO 2. INTRODUCCIÓN A LA HOMEOPATÍA Y LA FITOTERAPIATEMA 1. FARMACIA ALTERNATIVA: HOMEOPATÍA Y FITOTERAPIA
- ¿Qué es la Homeopatía?
- Principios básicos de la homeopatía
- Origen de los medicamentos homeopáticos
- Preparación de las diluciones
- Receta homeopática
- Algunos tratamientos en homeopatía
- ¿Qué es la Fitoterapia?
- Recolección de las plantas medicinales
- Sistemas de secado, almacenamiento y conservación
- Extracción y preparación de las plantas
- Formas de aplicación de las plantas medicinales
- Fitoterapia para afecciones del aparato respiratorio
- Fitoterapia para afecciones del corazón y aparato circulatorio
- Fitoterapia del aparato digestivo
- Fitoterapia básica del metabolismo
- Fitoterapia básica de piel y faneras
- Aspectos legales del uso de plantas medicinales en España
MÓDULO 3. EXPERTO EN PLANTAS MEDICINALESTEMA 1. INTRODUCCIÓN A LA FITOTERAPIA
- Definición de conceptos
- Evolución histórica de la Fitoterapia
- Conceptos básicos actuales en Fitoterapia
- Medicamentos de síntesis química y plantas medicinales
- La utilización de las plantas medicinales
- Legislación
TEMA 2. CONSTITUYENTES DE LAS PLANTAS MEDICINALES
- Principios activos
- Partes de las plantas medicinales que se pueden utilizar
- Clasificación de las plantas medicinales
TEMA 3. ADMINISTRACIÓN DE LAS PLANTAS MEDICINALES
- Cultivo, recolección y conservación de las plantas medicinales
- Técnicas de preparación de las plantas medicinales
- Dosificación de las plantas medicinales
- Calidad, eficacia y seguridad en la utilización de plantas medicinales
- Otros usos de las plantas medicinales
TEMA 4. PLANTAS MEDICINALES MÁS UTILIZADAS (I)
- Introducción
- Plantas medicinales de la letra A a la letra F
TEMA 5. PLANTAS MEDICINALES MÁS UTILIZADAS (II)
- Introducción
- Plantas medicinales de la letra G a la letra Z
MÓDULO 4. EXPERTO EN DIETÉTICA Y NUTRICIÓN: DIETOTERAPIATEMA 1. INTRODUCCIÓN.
- Conceptos.
TEMA 2. CLASIFICACIÓN DE LOS ALIMENTOS.
- Clasificación de los alimentos.
- Clasificación de los nutrientes.
- Necesidades de nutrientes: pirámide nutricional.
TEMA 3. EL SISTEMA GASTROINTESTINAL.
- Conceptos básicos.
- Fisiología y anatomía del aparato digestivo.
TEMA 4. LA DIGESTIÓN.
- Introducción.
- Hiperpermeabilidad.
TEMA 5. NECESIDADES NUTRICIONALES I.
- Transformaciones energéticas celulares.
- Unidades de medida de la energía.
- Necesidades energéticas del adulto sano.
- Necesidades energéticas totales según la FAO.
TEMA 6. NECESIDADES NUTRICIONALES II.
- Valor energético de los alimentos.
- Tablas de composición de los alimentos.
- Ley de isodinamia y ley de los mínimos.
TEMA 7. LA DIETA.
- Introducción.
- Dieta equilibrada.
- Principales relaciones entre energía y nutrientes.
- Aportes dietéticos recomendados.
- La dieta mediterránea.
- Dieta equilibrada comiendo fuera de casa.
- Mitos en nutrición y dietética.
TEMA 8. TABLA DE COMPOSICIÓN DE ALIMENTOS I.
- Qué son las tablas de composición de alimentos.
- Tablas de composición de alimentos.
TEMA 9. TABLAS DE COMPOSICIÓN DE ALIMENTOS II.
- Tablas de composición de alimentos.
TEMA 10. VALORACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL.
- Entrevista con el paciente.
- Evaluación dietética.
- Evaluación clínica.
- Evaluación antropométrica.
- Evaluación bioquímica.
- Evaluación inmunológica.
TEMA 11. DIETAS EN ESTADOS FISIOLÓGICOS.
- La mujer embarazada.
- La mujer en el momento de lactancia.
- La infancia.
- La adolescencia.
- El adulto sano.
- La mujer con menopausia.
- El anciano.
TEMA 12. DIETAS EN DIFERENTES ESTADOS PATOLÓGICOS.
- Dieta hiposódica.
- Dieta hipocalórica.
- Dieta hipercalórica.
- Dieta y anemia.
- Dieta baja en azúcar.
- Dieta para la osteoporosis.
- Dieta astrigente.
- Dieta de protección gástrica. Antiulcerosa común.
- Dieta pobre en grasa. Protección Biliar.
- Dieta laxante.
- Dieta para reducir el ácido úrico. Hiperuricemia.
ANEXO 1.
- Dieta hiposódica.
- Dieta hipocalórica.
- Dieta hipocalórica I.
- Dieta hipocalórica II.
- Ejemplo de dieta hipocalórica III.
- Dieta baja en azúcar.
- Dieta astringente moderada.
- Dieta pobre en grasa.
- Dieta laxante.
- Dieta vegetariana.
- Dieta proteica.
- Dieta ayurvédica.
- Dieta durante el embarazo.
NUTRICIÓN SALUDABLE PARA CENTROS DE TRABAJO Y EDUCATIVOS
Duración
40 horas
OBJETIVOS
Este curso tiene como objetivo proporcionar una formación rigurosa y actualizada sobre nutrición saludable en entornos laborales y educativos. A través de una perspectiva científica, legal y sociocultural, se capacitará a los participantes para: · Comprender los fundamentos de una alimentación saludable basada en la evidencia. · Identificar factores personales, culturales y legales que influyen en la nutrición. · Diseñar menús equilibrados y sostenibles adaptados a PYMES, centros educativos y deportivos. · Respecto a centros educativos, tener en cuenta lo indicado en el RD 315/2025 del 15 de abril. · Promover hábitos alimentarios saludables mediante estrategias de comunicación eficaces.
ÍNDICE
- 1 Fundamentos de la nutrición saludable
- 1.1 Conceptos básicos sobre nutrición y salud
- 1.2 La alimentación saludable desde la evidencia científica actual
- 1.3 Modas y dietas populares
- 1.4 Marco legal – objetivos y recomendaciones del Real Decreto 315-2025
- 1.5 Cuestionario: Fundamentos de la nutrición saludable
- 2 Factores personales y culturales que condicionan la alimentación
- 2.1 Diversidad genética y cultural y su impacto en la nutrición
- 2.2 Factores culturales y socioeconómicos en la alimentación
- 2.3 Intolerancias y alergias alimentarias
- 2.4 Cuestionario: Factores personales y culturales que condicionan la alimentación
- 3 Alimentación saludable en el entorno laboral PYMES
- 3.1 Evaluación y diagnóstico del entorno alimentario empresarial
- 3.2 Elaboración de menús saludables para empresas y catering
- 3.3 Opciones saludables en máquinas vending
- 3.4 Estrategias efectivas para promover hábitos saludables en empleados
- 3.5 Control riguroso de alérgenos y necesidades especiales
- 3.6 Cuestionario: Alimentación saludable en el entorno laboral PYMES
- 4 Nutrición saludable en centros educativos
- 4.1 Requerimientos nutricionales en edad escolar según evidencia reciente
- 4.2 Planificación equilibrada y sostenible de menús escolares según RD 315-2025
- 4.3 Educación alimentaria – metodologías didácticas eficaces
- 4.4 Prevención de la obesidad infantil y fomento de estilos activos
- 4.5 Coordinación eficaz entre familias, centros educativos y servicios alimentarios
- 4.6 Cuestionario: Nutrición saludable en centros educativos
- 5 Nutrición en clubes deportivos y campamentos de verano
- 5.1 Nutrición y rendimiento deportivo desde una perspectiva científica
- 5.2 Hidratación y nutrición deportiva basada en estudios recientes
- 5.3 Planificación y gestión segura de menús en campamentos y eventos deportivos
- 5.4 Gestión de alergias e intolerancias en entornos deportivos y recreativos
- 5.5 Cuestionario: Nutrición en clubes deportivos y campamentos de verano
- 6 Aplicaciones prácticas en contextos reales
- 6.1 Estudios de caso ficticios – análisis crítico de menús y propuestas de mejora
- 6.2 Ejercicios prácticos – interpretación científica del etiquetado nutricional
- 6.3 Cuestionario: Comunicación efectiva sobre nutrición saludable
- 7 Comunicación efectiva sobre nutrición saludable
- 7.1 Estrategias para comunicar nutrición saludable con eficacia
- 7.2 Planes internos de sensibilización en empresas y centros educativos
- 7.3 Cuestionario: Comunicación efectiva sobre nutrición saludable
- 8 Temas controvertidos en nutrición
- 8.1 El ayuno intermitente – moda o evidencia real
- 8.2 El 5×5 del Dr Edwin Johnson
- 8.3 El aceite de coco y los postulados de Frank Suarez
- 8.4 El vinagre de manzana
- 8.5 Colesterol – cuáles son los niveles óptimos realmente
- 8.6 El consumo de alcohol
- 8.7 Suplementos milagrosos – cuáles tienen respaldo real
- 8.8 El gluten y la historia del pan
- 8.9 Cuestionario: Temas controvertidos en nutrición
- 8.10 Cuestionario: Cuestionario final